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廣州匯鼎食品有限公司
產(chǎn)品展廳
化妝品防腐添加防腐劑水果果汁添加食品級(jí) 乳酸鏈球菌素
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-500￥210 /公斤
500-1000￥200 /公斤
≥1000￥190 /公斤
  • 產(chǎn)地：中國(guó) 廣東廣州
  • 發(fā)布日期： 2023-08-12
  • 更新日期： 2023-08-12
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐劑 肉制品 飲料 烘焙食品
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20113118100048
CAS 7681-93-8
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1kg/袋
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量 98％
含量 99％
是否進(jìn)口 否
類(lèi)型 肉制品防腐劑

乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱(chēng)乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個(gè)氨基酸殘基組成，分子量約為3500 Da。由于乳酸鏈球菌素可抑制大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌，并對(duì)芽孢桿菌的孢子有強(qiáng)烈的，因此被作為食品防腐劑廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會(huì)改變?nèi)梭w內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它素所出現(xiàn)的抗性問(wèn)題，更不會(huì)與其它素出現(xiàn)交叉抗性，是一種高效、無(wú)毒、安全、的天然食品防腐劑。undefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefined