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| 香型 | 其他 |
| 生產許可證編號 | SC20113118100048 |
| CAS | 8007-04-3 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規格 | 1kg/包 |
| 有效物質含量 | 98 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
除了可以單獨使用外，還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用，產生鮮味相乘的效果，使它更能起到美味的作用。
醬油、醋、辣醬油、調味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。
1、應用在醬菜制作當中
1）什錦醬菜 溶液180升，添加干貝素450g
2)喬頭（韭白） 溶液180升，添加干貝素220g
3)醬山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干貝素30~40g
4)應用在腌制醬咸菜當中，原液10kg，添加50g
