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廣州匯鼎食品有限公司
產品展廳
果凍 果糖 增稠 凝膠添加劑 增稠劑 阿拉伯膠
起訂量 (公斤)價格
1-50046 /公斤
500-100040 /公斤
≥100038 /公斤
  • 產地:中國 廣東廣州
  • 發布日期: 2023-08-05
  • 更新日期: 2023-08-05
產品詳請
主要用途 食品添加劑 增稠劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC20137028501461
CAS 54724-00-4
包裝規格 25kg/包
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

阿拉伯膠應用已有很長歷史,埃及人用它作為化妝品增稠劑,也用在木乃伊制作中。20世紀生物學家發現這種物質與天然肌膚細胞的狀態驚人的相似,研究發現不但有白嫩皮膚的功能還能修復受傷的皮膚,對一些人紋皮膚有很理想的恢復效果,對部分輕疤痕也能修復,并且不會引起過敏,也不會有任何負作用是非常理想的護膚品原料。

阿拉伯膠是世界上最古老、也是最的一種天然膠,至于它最早的應用則須回溯到五千年前的古埃及,那時已經應用到阿拉伯膠了,而隨著時間的進行,它的用途則是更加地廣泛,尤其在食品添加的應用方面,例如做為飲料中的乳化助劑,保持香味的護囊劑,食品粘著劑,糖果或巧克力的披覆(Coating),加強口感,防止沉淀……等等數十種用途。尤其在現代人對食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯膠含有多量的膳食纖維符合健康食品的要求,此一高纖食品特性成為現代食品添加的好原料。

阿拉伯膠常用來制作粉末油脂,經常配以明膠一起使用,因為它很好的水溶性和乳化性,在包埋過程中可以使包埋物的微膠囊化效率增加。

阿拉伯膠遇到含有碳酸鹽成分的碳酸類飲料后,讓水分子的表面張力更易被突破,以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,由于反應劇烈,產生的氣體讓飲料噴出很高,飲用時需注意,以免受到傷害。

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