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廣州匯鼎食品有限公司
產品展廳
丙酸鈣 食品級 防腐劑 現(xiàn)貨批發(fā)量大優(yōu)惠工廠源頭
起訂量 (公斤)價格
1-50025 /公斤
500-100020 /公斤
≥100018 /公斤
  • 產地:中國 廣東廣州
  • 發(fā)布日期: 2023-07-29
  • 更新日期: 2023-07-29
產品詳請
主要用途 防腐劑 肉制品 飲料 烘焙食品
執(zhí)行標準 GB
生產許可證編號 SC20137148200057
CAS 12650-88-3
型號 食品級
包裝規(guī)格 1kg/袋
成分 丙酸鈣
有效物質含量 98%
含量 99%
是否進口
類型 飲料防腐劑

無色透明結晶或顆粒狀結晶粉末,略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體,具有吸濕性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度約100(15℃),pH值為8.5~10.5。對于霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的,在酸性pH中最活潑。用作食品保鮮劑,適于糕點中作防腐劑和用作面包防霉劑。丙酸鈉對人體幾乎無毒性。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計)。在化妝品中使用最大允許濃度為2%(以丙酸計)。以丙酸為原料經氫氧化鈉中和而制得undefinedundefined丙酸鈣(Calcium Propionate)又名丙酸鈣鹽、初油酸鈣,是世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農組織(FAO)批準使用的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣被認為GRAS,它與其它脂肪一樣,可以通過代謝被人畜吸收,并供給人畜的鈣,其它防霉劑所無法相比。

丙酸鈣是酸型食品防腐劑,在酸性條件下,產生游離丙酸,具有。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響,在pH值5.0時霉菌的;pH值6.0時抑菌能力,最小抑菌濃度為0.01%。在酸性介質(淀粉、含蛋白質和油脂物質)中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的,還可以抑制霉素的產生,而對酵母菌無害,對人畜無害,。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、高效的食品與飼料用防霉劑。

作為飼料的防霉劑,多用于蛋白飼料、魚餌飼料、全價飼料等水產動物的餌料,是各飼料加工企業(yè)、科研及其它動物飼料防霉的理想用劑。

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