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異麥芽酮糖醇（Isomaltitol），俗稱巴糖醇，是一種碳水化合物，分子式C24H48O22，由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇基本按等摩爾比例混合而成。

該化合物為白色無臭結(jié)晶，味甜，可作蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)良替代品，被廣泛用于生產(chǎn)無糖食品、無糖保健品和無糖藥品等。麥芽酮糖醇（Isomalt）也叫做帕拉金糖醇，是一種由甜菜加工而成的代糖或糖醇。盡管源于天然，但由于經(jīng)過大量的化學(xué)操作，這種化合物通常被視為人造產(chǎn)品。它最經(jīng)常用于商業(yè)食品生產(chǎn)，并且在產(chǎn)品標(biāo)簽上Chemicalbook被標(biāo)注為“無糖”。由于能延長某些產(chǎn)品的保質(zhì)期，異麥芽酮糖醇已被廣泛當(dāng)作一種防腐劑使用。與天然糖相比，這種化合物有更多復(fù)雜的化學(xué)成分。它的分子式是C12H24O11，是兩個帶晶體結(jié)構(gòu)的二糖獨立鍵。