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廣州匯鼎食品有限公司
產品展廳
脫氫乙酸鈉 食品級防腐劑 現貨銷售 量大優惠
起訂量 (公斤)價格
1-50041 /公斤
500-100039 /公斤
≥100037 /公斤
  • 產地:中國 廣東廣州
  • 發布日期: 2023-03-25
  • 更新日期: 2023-03-25
產品詳請
主要用途 防腐劑 肉制品 飲料 烘焙食品
執行標準 GB
生產許可證編號 SC20137148200057
CAS 12650-88-3
型號 食品級
包裝規格 1kg/袋
成分 其他
有效物質含量 98%
含量 99%
是否進口
類型 肉制品防腐劑

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【外觀】白色或近白色結晶性粉末。

【熔點】℃約295

【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。

【穩定性】穩定

脫氫乙酸鈉是繼 苯甲酸鈉、尼泊金、 山梨酸鉀之后又一代新的 食品防腐保鮮劑,對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的,廣泛應用與飲料、食品、飼料的加工業,可延長存放期,避免霉變損失。其作用機理是有效滲透到細胞體內,抑制微生物的呼吸作用,從而達到防腐防霉保鮮保濕等作用。

脫氫乙酸鈉鹽具有廣譜的能力,對霉菌和酵母的能力尤強,脫氫乙酸鈉鹽對引起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強,抑制有效濃度為0.05%-0.1%,一般用量為0.03%-0.05%。

主要用于腐乳、醬菜、果醬(最大用量0.3g/Kg);湯料、糕點和干酪、奶油、人造奶油等(最大用量0.5g/Kg);在鹽漬蔬菜中最大用量為0.3 g/Kg(參見GBP70)。

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