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《魔芋粉》QB 494—2012參照執行NY/T494—2010的有關內容編制。由魔芋銷售公司提出并起草主要起草人：于洋、張光宇。于2012年12月23日發布，2012年12月28日起開始實施。

本標準規定了魔芋粉（又稱魔芋膠）的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標識標簽及包裝、運輸、貯存。

普通魔芋精粉

用魔芋干（包括片、條、角）經物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質制成的顆度0.125mm~0.425mm（120目~40目）的顆粒占90%以上的魔芋粉。

普通魔芋微粉

用魔芋干（包括片、條、角）經物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質制成的顆度≤0.125mm（120目）的顆粒占90%以上的魔芋粉。

純化魔芋粉

用鮮魔芋經食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上，粒度≤0.425mm（40目）的顆度占90%以上的魔芋粉。

純化魔芋精粉

用鮮魔芋經食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上，粒度在0.125mm~0.425mm(120目~40目）的顆度占90%以上的魔芋粉。